食品界向來(lái)不缺新品。近幾年，一款升級版的堅果產(chǎn)品“每日堅果”迅速征服了眾多零食愛(ài)好者。據介紹，目前已經(jīng)有100多個(gè)廠(chǎng)家涉足“每日堅果”產(chǎn)品的生產(chǎn)。每日堅果包裝機的關(guān)注度也是水漲船高，每日堅果的包裝也在逐漸演變，從單包到雙包等多種形式的包裝琳瑯滿(mǎn)目。
那么每日堅果到底是做單包好還是雙包好呢，都是做25克左右為什么會(huì )有單包和雙包兩種包裝形式出現呢？這跟每日堅果的成分有關(guān)，每日堅果物料一般是由腰果、榛子、巴旦木、核桃、南瓜子、蔓越莓、黑加侖、草莓干、藍莓干、芒果干、紅提干，再加上干燥劑，每日堅果一般是由堅果和蜜餞果干組合達到營(yíng)養均衡的作用，而堅果和蜜餞這樣一干一濕混合包裝時(shí)必須在袋子里放入一包干燥劑，這樣才能保證物料的口感、延長(cháng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。如果做成雙包式的堅果包裝，就是把堅果和蜜餞分別放在左右兩邊的袋子，這樣就不需要再放入干燥劑，而消費者在食用時(shí)只需要撕開(kāi)袋子，再把袋子中間輕輕撕開(kāi)變可以享用堅果和蜜餞組合的每日堅果了。
青島沃隆食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“沃隆”）在2015年率先推出“每日堅果”產(chǎn)品，自此以后，“每日堅果”開(kāi)始出現在各大超市柜臺，眾多企業(yè)紛紛入局，而從2016年下半年開(kāi)始，這個(gè)品類(lèi)幾乎呈現幾何級數的增長(cháng)。“每日堅果”產(chǎn)品品類(lèi)就占到互聯(lián)網(wǎng)堅果產(chǎn)品的20%以上，“每日堅果”的全網(wǎng)市場(chǎng)規模已經(jīng)超過(guò)12億元。業(yè)內人士分析，“每日堅果”產(chǎn)品品類(lèi)的增速超過(guò)200%。
